Notas de Prensa

Clic Rural lanza canal de TV y proyecta 700 remates en 2026

(Por Antonella Echenique) Clic Rural, plataforma digital que facilita la compra y venta de hacienda en Uruguay y la región, lanzó en DirectTV un canal exclusivo de televisión para remates agropecuarios, que en abril tendrá más de 20 emisiones. La compañía ya superó los 120 remates en lo que va del año y proyecta cerrar 2026 con más de 700, con un pico de actividad en primavera.<br><br>Además, presentó su propio CRM, que centraliza información de clientes y operaciones para mejorar la gestión de escritorios rurales y empresas vinculadas al sector. “En este negocio, los datos suelen estar dispersos o llegar tarde. Nuestro CRM permite administrar todo de manera integral y ágil y tomar decisiones más rentables”, señaló Jano Bauer, country manager de Uruguay de Clic Rural, en diálogo con InfoAgro.<br><br>¿Cómo están viendo hoy el momento del negocio ganadero en Uruguay y la región?<br><br>La ganadería en Uruguay y la región atraviesa un momento excepcional. El año comenzó con una fuerte suba en los precios, seguida de un ajuste que hoy parece marcar un nuevo equilibrio, pero en niveles que siguen siendo buenos. Los informes indican que va a faltar carne en el mundo debido a la baja de stock de los grandes jugadores; por lo tanto, es de esperar que estos precios, con la oscilación propia del mercado, se mantengan. Para adelante las perspectivas son muy optimistas.<br><br>A su vez, el sector ganadero avanza de manera sostenida en la incorporación de tecnología, cada vez más utilizada para resolver problemas concretos. Según Bauer, el desafío no es solo disponer de soluciones, sino que se adopten efectivamente. “La tecnología no se impone: se incorpora a partir de confianza, capacitación y buen acompañamiento. Más que una barrera, es una oportunidad para mejorar la toma de decisiones y la eficiencia del negocio”, explicó.<br><br>El impacto en la rentabilidad es directo. “Como decía Peter Drucker, ‘lo que no se mide, no se puede mejorar’. Tener datos claros permite ajustar costos, optimizar la compra y venta de hacienda y detectar oportunidades de mejora. Quién mide mejor, decide mejor y termina siendo más rentable”, agregó el ejecutivo.<br><br>Por otra parte, dijo que el crecimiento de los remates responde principalmente a un “mayor nivel” de actividad, impulsado por precios atractivos.“Con mejores precios, el productor vende y reinvierte, buscando producir más y mejor. Los remates virtuales acompañan y potencian ese mercado más activo, no lo generan”, explicó Bauer.<br><br>Con operaciones en varios países, Bauer destacó que la adopción tecnológica varía según el mercado. “Algunos aceleraron la digitalización durante la pandemia; otros avanzan más lentamente por conectividad e infraestructura. El desafío es acompañar cada mercado según su madurez digital”, concluyó.

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El marketplace ganadero llegó para quedarse (ClicRural realiza 600 remates al año y creció 30% online en la región)

En diálogo con Alejandro Bauer, Country Manager Uruguay de Clic Rural dijo que hace tres años consecutivos la empresa pasó de un crecimiento de 40 a 60% anual con un producto único (ClicRemates) que obligó a reinventarse para mantener ese crecimiento (ClicData + ClicMarket). “En 2023 fue un año donde el mercado encontró el mix entre la presencialidad y las herramientas tecnológicas, y eso hizo que se retome el crecimiento en ClicRemates, pero a su vez, potenciado por los nuevos servicios de la empresa”, señaló. <br><br>Agregó que en toda la región la comercialización ganadera online creció en un 30%. Hoy en día, la empresa opera en cuatro países: Argentina, Uruguay, Paraguay y Chile. “Estamos buscando aterrizar en otros mercados de Latinoamérica”, explicó Alejandro.<br><br>ClicRural tiene más de 200 clientes, “90% de los mismos son recurrentes”, detalló Bauer. La empresa tiene en promedio 50 remates al mes, 600 remates al año, a los cuales brindan diferentes servicios como preofertas, streaming, botonera y clicdata (inteligencia de datos para acelerar las ventas). <br><br>Por otra parte, Mateo Capdevielle CTO de ClicRural comentó que, “desde 2023 están trabajando firmemente en herramientas de inteligencia artificial para el procesamiento del comportamiento de usuarios, predicciones de compra y necesidades. En ese sentido, avanzamos mucho con herramientas de gestión y mejoras de eficiencia en ventas”, indicó. <br><br>¿Cómo visualizan el sector para el 2024?<br><br>Se dan escenarios distintos en cada país, vemos una Argentina con productores queriendo estar mejor, pero un poco expectantes por los cambios y a la espera de ejecución de promesas de campaña, en estos momentos estamos transitando la zafra de reproductores, y no se ve un aumento en precios como podría esperarse. Pero si vemos que poco a poco, el sector vuelve a tomar coraje para invertir en mejorar.<br><br>En Uruguay, venimos de un año complejo como lo fue el comienzo del 23, con una seca importante y previo a eso teníamos el novillo a 5 dólares, ese tiempo fue un tiempo donde el productor invirtió mucho y no se hizo tanta caja. Actualmente los precios no están mal, pero arrancamos un invierno seco, sin lluvias anunciadas, y eso hace que la reposición esté un poco expectante, aquellos que tenían buen pasto, con las primeras heladas frenaron las compras. Pero en términos generales, se ve positivismo en los 4 países donde operamos.<br><br>¿Y cómo ha sido la evolución de los remates en los últimos años con las nuevas tecnologías (y pandemia de por medio) ?<br><br>El avance de los remates estuvo siempre impulsado por factores externos. En 2001/2002, la AFTOSA aceleró los remates virtuales/pantallas, que ya se venían gestando, pero no se lograba implantar en el mercado. Hoy en día es una herramienta casi imprescindible en el sector, con una pandemia de por medio, donde el crecimiento online se destacó por tener una fuerte tecnología. Hoy en día, los remates de caballos son en su mayoría virtuales, las cabañas tienden a tener los animales prontos 15/25 días antes del remate para poder firmarlos y comenzar a ofrecerlos. Un claro ejemplo son los remates virtuales en Argentina, el formato “pantalla” no lograba traccionar, porque el mercado es mucho mayor, y los créditos no se otorgan tan rápido, por lo que un remate con un teléfono al cual llamar, en la mayoría de los casos, era más lento que un remate físico, y por eso optan por otro camino. <br><br>Los remates virtuales se llevan a cabo con las personas registradas a un sistema, donde el rematador ve quienes están siguiendo el remate, puede tener una interacción mucho mayor y toda la información al alcance de su mano.<br><br>

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Rural evolucionó y ahora es ClicRural

Rural se transformó y ahora es ClicRural; en un año de grandes cambios para la empresa, el cambio de nombre se dio para acercarse a la identidad del rubro de actividad: brindar herramientas tecnológicas innovadoras y digitales para la comercialización ganadera.<br><br>Con el objetivo de continuar posicionándose como un gran referente tecnológico en la región, la firma ha ido evolucionando y además de cambiar su nombre y logo, incorporó a Lucia Viana como CEO. Viana es una emprendedora que cuenta con una exitosa trayectoria en diversas empresas de la región, informaron desde la firma.<br><br>Mateo Capdevielle, co-fundador de la empresa y quien ocupaba la gerencia general, ahora concentrará esfuerzos para hacer crecer un fuerte sistema tecnológico, agregando más funcionalidades. Según comentó, desde ClicRural están muy contentos con esta nueva etapa de la empresa.<br><br>“Pasamos de ser una startup en crecimiento a una startup con enfoque regional. Seguiremos siendo ágiles y dinámicos, pero ahora con el foco puesto en la información para así potenciar el negocio de nuestros aliados naturales, los consignatarios”, destacó Capdevielle.<br><br>El socio digital del consignatario<br>Hace cinco años –desde su inicio– la empresa se propuso como un objetivo llegar a ser el socio digital de los consignatarios de ganado, y con el paso del tiempo se ha convertido en un “aliado clave”, indicaron desde la firma. ClicRural brinda destacadas herramientas tecnológicas que le permiten a los escritorios rurales adaptarse a la nueva realidad en el comportamiento de compra de los ganaderos uruguayos.<br><br>La startup ha crecido en la región y se ha posicionado con una fuerte presencia en Uruguay, Argentina, Paraguay y Chile.<br><br>En 2020 recibió el premio AgTech en Argentina, en la categoría “emprendimiento en marcha y escalamiento”.<br><br>Crecimiento e inteligencia artificial<br>ClicRural prevé un crecimiento de más del 180% en volumen de ventas en los próximos 18 meses y busca expandir sus operaciones a Brasil.<br><br>También, desde el equipo, informaron que los planes son continuar sumando herramientas tecnológicas de avanzada, como por ejemplo la inteligencia artificial, que por primera vez se incluirá en negocios ganaderos de la región.<br><br>“Hemos evolucionado muy rápido. Somos una empresa dinámica que se va adaptando de inmediato a los cambios para poder prestar el servicio que requieren nuestros clientes. Solo nos faltaba reflejar esa evolución en nuestro nombre por eso incluimos la palabra clic”, explicó Isabel Sanguinetti, responsable de marketing de ClicRural.<br><br>Con el cambio de nombre, se realizó también una renovación de la imagen corporativa, así como de los sitios web, que pasaron al dominio www.clicrural.com<br><br>Según datos de la plataforma ClicRural, el 62% de los remates ganaderos realizados en Uruguay durante el 2019 se realizaron en modalidad online, en 2020 esa cifra superó el 84% y en 2021 llegó a "un tope histórico" de 94%.

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Encuesta de Augap identificó falta de conocimiento sobre Capín Annoni

En el marco de este evento, Augap desarrolló una encuesta sobre el conocimiento de esa problemática, donde la primer conclusión es que existe “una elevada conciencia sobre los impactos productivos y ambientales” de este pasto maleza, sin embargo, aún existe un 40% de los participantes en la encuesta que señalan tener “dificultades para identificarlo correctamente o directamente no lo conoce”.En contrapartida existe un 60% de los productores que si la han identificado y de ese porcentaje, el 80% la ha identificado en las banquinas y rutas, mientras que un 58% reconoció haberla encontrado en sus propios establecimientos y caminos vecinales.Además del conocimiento de la identificación de la planta, otro de los puntos centrales de esta encuesta estuvo enfocado sobre el control de la misma. En ese sentido un 62% de los participantes manifestó saber como controlar la planta, sin embargo más de la mitad respondió “no haber intervenido nunca” en el control de rutas y caminos. Sin embargo, el 60% de quienes han detectado esta problemática en sus campos, si realiza controles para eliminarlo de su establecimiento.El glifosato es la principal herramienta química utilizada en el control en el 80% de los productores que han realizado acciones de control en sus predios, donde el 78% afirma que cuenta con el equipamiento necesario, siendo la mochila de aplicación, el principal. El productor reconoce que la planta reduce la productividad, sin embargo el 62% admitió desconocer que cada planta puede producir 10.000 semillas.

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Australia le gana a la alergia al huevo en niños y reduce el número de casos al cambiar de estrategia y fomentar su consumo desde temprana edad.

Canberra, Australia | | La Universidad de Queensland informó que el cambio de estrategia para la prevención de alergias en algunos alimentos como el huevo dio resultados positivos con una caída de casos gracias a las nuevas directrices sanitarias alimenticias introducidas en 2016. Australia tiene una de las tasas más altas de alergias alimentarias del mundo, con uno de cada diez bebés alérgicos a uno o más alimentos. En resumen, los científicos que estudiaron las alergias a determinados alimentos, concluyeron que introducir esos productos como huevos, leche de vaca, pescado, sésamo, trigo y frutos secos en el primer año de vida, resulta positivo para la salud. En el caso concreto de los huevos, las directrices australianas que recomiendan introducir huevos en la dieta infantil en el primer año de vida lograron disminuir en un 17% el número de niños con alergia a ese alimento fundamental. Una investigación liderada por la Universidad de Queensland (UQ) y el Murdoch Children’s Research Institute examinó a 7.200 niños en 2 estudios poblacionales australianos, para evaluar si las tasas de alergia al huevo habían disminuido desde la introducción de las directrices de 2016. La profesora Dra. Jennifer Koplin, del Centro de Investigación en Salud Infantil de la UQ, afirmó que la alergia al huevo es una de las alergias alimentarias más comunes en niños pequeños. “Australia tiene una de las tasas más altas de alergias alimentarias del mundo, con uno de cada diez bebés alérgicos a uno o más alimentos”, dijo la Dra. Koplin. Agregó que según su información “ “La mayoría de los padres siguieron las directrices, y estos resultados nos tranquilizan de que estos consejos ayudarán a reducir la posibilidad de que su hijo desarrolle alergia al huevo”, agregó. La profesora Dra. Rachel Peters, del Murdoch Children’s Research Institute, afirmó que la reducción de la alergia al huevo fue aún más pronunciada en bebés con eccema -una afección cutánea inflamatoria no contagiosa que provoca sequedad, enrojecimiento y picor intenso-, que es un factor de riesgo conocido para las alergias alimentarias. De esos niños, las tasas de alergia al huevo se redujeron del 35% al 22%. “La introducción de las directrices de 2016 supuso un cambio importante” frente a lo que se estaba haciendo en los años 90 y principios de los 2000, “que recomendaban a los padres retrasar utilizar huevos entre otros alimentos que podrían causar alergias a sus hijos mientras estos no superaran los 3 años de edad en los casos con antecedentes familiares de fuertes alergias, comentó la Dra. Peters. “El consejo actual de la Sociedad Australasiática de Inmunología Clínica y Alergias, basado en la evidencia más reciente disponible, También se recomienda incluir en la dieta otros alimentos que causan alergias habituales, como , enfatizó la Dra. Koplin, porque “aunque empezamos a ver una reducción de la alergia al huevo, sigue siendo común”. “Algunos bebés aún pueden desarrollar alergia alimentaria a pesar de seguir las directrices, y se están realizando y se necesitan más investigaciones para encontrar otras estrategias de prevención”, profundizó, “pero esperamos que estos hallazgos den tranquilidad a los padres para que sigan las recomendaciones actuales”, añadió. Foto de portada: niño comiendo huevo duro | Super Mamás. Investigación publicada en la revista científica Jama Pediatría:

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Agricultores chilenos rechaza los aranceles de Trump y alerta del impacto sobre sus exportaciones.

Santiago, Chile | | La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) de Chile ha expresado su rechazo a la propuesta de EE.UU. de imponer nuevos aranceles a países que, según Washington, no cuentan con legislación suficiente contra el trabajo forzado. El sector agrícola chileno vigente desde 2003. La posible imposición de nuevos gravámenes por parte de la Administración de Donald Trump La medida podría traducirse en una para determinados productos chilenos destinados al mercado estadounidense. El presidente de la SNA, Antonio Walker, aseguró durante un seminario del sector que construidas durante décadas entre ambos países. Walker sostuvo que la iniciativa estadounidense supondría un cambio injustificado en la relación bilateral y recordó que el tratado de libre comercio firmado entre Chile y EE.UU. en 2003 ya contempla mecanismos relacionados con cuestiones laborales. El principal gremio agrícola chileno considera que los nuevos aranceles vulnerarían el acuerdo comercial que regula las relaciones entre ambos países desde hace más de dos décadas Además, el dirigente advirtió de que y podrían afectar a la seguridad alimentaria de millones de personas. Durante su intervención, Walker también hizo referencia a las dificultades que atraviesan algunos productores agrícolas chilenos, especialmente los dedicados al cultivo de remolacha. Según explicó, los agricultores exportadores han sufrido una reducción de sus ventas debido a factores externos y al incremento de costes en distintas áreas clave para la producción. Entre los elementos que han afectado al sector figuran el El presidente de la SNA aprovechó el encuentro, en el que participó también el ministro de Agricultura, Jaime Campos, para Entre las prioridades planteadas destacan , la , el desarrollo de , la recarga de y la . Asimismo, el sector reclama una institucionalidad más sólida que impulse las exportaciones y permita mejorar la posición competitiva de los productores en los mercados internacionales. El sector agrícola reclama al Gobierno chileno para reforzar la competitividad frente a los desafíos internacionales La agricultura representa aproximadamente el 10% de las exportaciones de Chile, con especial protagonismo de las frutas frescas y los frutos secos, productos que tienen en EE.UU. uno de sus principales mercados de destino. La incertidumbre sobre la política comercial estadounidense añade presión a un sector que ya afronta costes crecientes y una competencia internacional cada vez más intensa. Artículo de Mateo González | América Economía.

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Desde Estados Unidos, Ramiro Martínez reafirmó la búsqueda de un Angus funcional y eficiente

Cobertura especial de Pablo D. Mestre desde Estados UnidosLa recorrida por destacadas cabañas de Estados Unidos, en el marco de la gira ganadera 2026 organizada por Selecta, continúa dejando enseñanzas para los productores uruguayos. Uno de los participantes es Ramiro Martínez, integrante de Cabaña Las Piedras, de Cerro Largo, quien valoró especialmente la posibilidad de conocer distintos sistemas de producción y enfoques de selección genética.“Vine con la expectativa de conocer y aprender, y la verdad es que se está cumpliendo con creces. Es un aprendizaje continuo sobre genética, sistemas productivos y formas de trabajo”, señaló durante la visita a Lindskov-Thiel Ranch (LT), una de las cabañas que generaba mayor expectativa dentro del recorrido.Entre los aspectos que más le llamaron la atención, Martínez destacó algunas similitudes entre las empresas familiares estadounidenses y la realidad de su establecimiento.“Me sorprendió encontrar muchas cosas en común. En la mayoría de las cabañas que visitamos es la familia la que lleva adelante todo el proceso productivo, y eso también ocurre en nuestra empresa”, explicó.Asimismo, resaltó el enfoque práctico que caracteriza a los productores norteamericanos.“Son muy pragmáticos. Buscan estandarizar los procesos y eso termina reflejándose en una producción más homogénea y también en el tipo de animales que generan”, afirmó.Respecto a la genética Angus observada durante la gira, Martínez aseguró haber encontrado en cada establecimiento animales con características interesantes para diferentes sistemas productivos.“Vimos vacas de distintos tamaños, con diferentes niveles de profundidad, costilla o largo corporal. En todas las cabañas encontré animales que colmaron mis expectativas y que perfectamente podrían adaptarse a nuestro rodeo”, sostuvo.La experiencia también le permitió reafirmar los objetivos de selección que persigue Cabaña Las Piedras, una empresa familiar en pleno proceso de transición generacional.“Hace algo más de diez años que me incorporé al trabajo diario y actualmente estoy asumiendo cada vez más responsabilidades, aunque mi padre sigue muy presente. Es un proceso natural de transferencia y continuidad de la empresa”, comentó.En cuanto al tipo de animal que buscan producir, Martínez remarcó la importancia de la funcionalidad.“Queremos un animal práctico. Como la familia es quien lleva adelante el establecimiento, necesitamos vacas que se preñen, paran y produzcan sin complicaciones. Buscamos eficiencia y adaptación a las condiciones reales de producción”, señaló.Además, destacó la necesidad de responder a diferentes demandas del mercado.“Hay productores que priorizan datos de crecimiento y otros que necesitan animales para ambientes más exigentes. Nuestro trabajo es generar genética que pueda responder a esos distintos objetivos”, indicó.La producción de Cabaña Las Piedras se comercializa anualmente a través de su remate junto a Central Ganadera.“Generalmente realizamos la venta el lunes posterior a la Expo Melo. Este año tendremos más de 30 toros y entre 50 y 60 vientres para ofrecer al mercado”, concluyó.

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Gira ganadera Selecta 2026: Tato Capurro destacó la funcionalidad por encima del show

Cobertura especial de Pablo D. Mestre desde Estados UnidosLa gira ganadera 2026 organizada por Selecta continúa recorriendo destacadas cabañas de Estados Unidos y entre los participantes se encuentra Alberto “Tato” Capurro Barcia, cuarta generación de una familia históricamente vinculada a la producción ovina y que en los últimos años ha iniciado una fuerte apuesta por la genética Angus a través de La Pastoral.Tras visitar varias de las principales cabañas del norteamericano, Capurro destacó el alto nivel de los rodeos observados y la claridad de los objetivos de selección que caracterizan a la ganadería estadounidense.“Estamos viendo animales de excelencia. El nivel es realmente muy bueno. Son sistemas distintos a los nuestros, pero se aprecia una gran calidad genética, con animales de mucha estructura, profundidad, largo y ancho, además de una identidad racial muy definida”, señaló.El productor reconoció que las diferencias productivas obligan a analizar cuidadosamente qué genética puede adaptarse mejor a la realidad uruguaya.“Hay que estudiar mucho. No alcanza con ver el animal; también hay que analizar datos, EPDs y toda la información disponible. Además, es muy importante el intercambio con Select Sires, que conoce profundamente los rodeos y las líneas genéticas que mejor se ajustan a nuestros sistemas de producción”, afirmó.Capurro explicó que el proyecto Angus de La Pastoral comenzó en 2018 y que actualmente la empresa avanza con una orientación claramente enfocada en la producción comercial.“Nos gusta la actividad de cabaña, la selección y el mejoramiento genético. Estamos trabajando para generar una oferta de toros en los próximos años, siempre apuntando a animales productivos, eficientes y adaptados a las condiciones del Uruguay”, sostuvo.Según detalló, el objetivo es seleccionar reproductores que combinen crecimiento, fertilidad y capacidad de producir carcasas de calidad.“Buscamos animales eficientes para sistemas extensivos, con facilidad de engorde y buenos pesos finales. Queremos genética que ayude a producir más carne y de forma rentable”, explicó.Consultado sobre la diferencia entre la selección orientada a exposiciones y la producción comercial, Capurro fue claro.“Nuestra orientación es comercial. Personalmente creo que los animales de exposición deberían reflejar las condiciones productivas reales, aunque eso muchas veces depende de los criterios de cada jurado. Nosotros preferimos enfocarnos en el animal que entendemos más eficiente para producir carne en las condiciones que tiene Uruguay”, expresó.Además de su actividad en Angus, Capurro preside la Sociedad de Criadores de Merino Dohne, raza que atraviesa un momento de fuerte dinamismo impulsado por la favorable coyuntura de los mercados de carne y lana.“Venimos de una gira muy positiva y vemos una raza que sigue creciendo. El Merino Dohne tiene hoy una combinación muy atractiva entre producción de lana fina y carne, algo que encaja muy bien con las condiciones actuales del mercado”, indicó.En ese sentido, destacó los valores que registra la lana fina y el excelente momento del mercado del cordero.“La raza ofrece un equilibrio muy interesante entre ambos productos. Cuando se analiza el resultado económico, es difícil encontrar hoy en la agropecuaria uruguaya actividades que generen márgenes tan competitivos”, aseguró.Por ello, entiende que el actual contexto representa una gran oportunidad para el sector ovino.“Si en un momento como este, con relaciones de precios tan favorables, no se produce una recuperación del ovino, es difícil imaginar un escenario mejor. Después la decisión siempre es de los productores, pero las condiciones están dadas”, concluyó.

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Gira ganadera 2026: Diego de Brum destacó la importancia de la genética materna y el uso de datos.

Cobertura especial de Pablo D. Mestre desde Estados UnidosEn el marco de la gira ganadera 2026 organizada por Selecta por distintos estados de Estados Unidos, uno de los participantes es Diego de Brum Delgado, presidente de la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos del Uruguay y titular de Cabaña San Telmo, quien destacó la importancia de la genética materna y el uso de información objetiva en los programas de selección.Consultado sobre los principales aspectos observados durante la recorrida por reconocidas cabañas norteamericanas, De Brum señaló que uno de los conceptos que más le ha llamado la atención es la relevancia que se le asigna a las madres dentro de los programas de mejoramiento genético.“Siempre le damos mucha importancia a la madre, tanto en la cría de caballos Criollos como en la ganadería. Acá en Estados Unidos eso se reafirma permanentemente. En todas las cabañas que hemos visitado, la base de los programas genéticos está en las vacas”, afirmó.El productor consideró que, más allá de las diferencias entre los sistemas productivos de ambos países, existen aspectos que pueden trasladarse a la realidad uruguaya. Entre ellos destacó la calidad de los rodeos y, especialmente, el uso intensivo de información para la toma de decisiones.“Quizás no tengamos las mismas condiciones ni los mismos recursos para aplicar determinadas tecnologías, pero sí tenemos vacas que pueden adaptarse perfectamente a nuestros sistemas. Lo más importante es la cantidad de datos disponibles. Sin datos es muy difícil seguir mejorando”, sostuvo.Según explicó, una de las fortalezas del modelo estadounidense es la diversidad de herramientas genéticas que ofrece al productor para avanzar hacia objetivos específicos.“Acá uno encuentra opciones para distintos sistemas y objetivos productivos. Las herramientas están disponibles y después cada productor decide hacia dónde quiere ir. Eso es algo muy valioso y que también podemos aprovechar”, indicó.Respecto al trabajo que desarrolla en Cabaña Verdinero, De Brum remarcó que la selección genética se apoya en atributos considerados fundamentales.“Lo que no negociamos es la docilidad y la fertilidad. Son dos aspectos básicos para nosotros. A partir de ahí buscamos otras características, como una buena estructura, capacidad corporal y funcionalidad. Pero la base siempre está en esos dos pilares”, expresó.Además de participar en la gira ganadera, De Brum sigue de cerca la intensa actividad de la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos, que se prepara para una nueva edición de la Expo FICCC.“Por suerte tenemos un gran equipo de trabajo en Uruguay. Quiero agradecer a toda la directiva porque están llevando adelante los preparativos mientras nosotros estamos en Estados Unidos”, comentó.El dirigente destacó la alta participación que tendrá el evento, con 59 animales inscriptos para la Copa Volkswagen, 35 para la clasificatoria del Freno de Oro y más de 55 ejemplares en la muestra morfológica.“La respuesta de los criadores ha sido extraordinaria. Ha sido un año muy intenso y con mucha actividad, por lo que sólo queda agradecer el respaldo permanente que recibimos de los cabañeros y de toda la familia criollista”, concluyó.

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Álvaro Simeone: Es viable producir carcasas de 350 kg

El Ing. Agr. Álvaro Simeone, profesor de la Facultad de Agronomía y director de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), explicó que las tecnologías desarrolladas por esta unidad de investigación han demostrado que la alimentación y el manejo pueden modificar significativamente los resultados productivos de los sistemas ganaderos.“Existe un amplio margen de acción para que, a través de la alimentación, ese novillo de año y medio que hoy entra a un corral o a una pastura suplementada con 280 o 300 kilos pueda transformarse en un animal de 600 kilos, con una carcasa de 350 kilos” explicó Simeone, quien además afirmó que “existen herramientas nutricionales y de manejo de la alimentación que hacen eso posible, utilizando el potencial genético que ya tiene el ganado uruguayo y logrando resultados que hace algunos años parecían difíciles de alcanzar”.Según Simeone, una de las claves para alcanzar ese objetivo radica en comenzar el proceso desde las primeras etapas de la vida del ternero. “Un destete precoz a corral puede significar un ternero de 240 kilos a los seis meses de edad. Luego, mediante suplementación estratégica, ese mismo animal puede llegar con 380 o 400 kilos a fin de año. Si posteriormente se trabaja con sorgo forrajero, suministro adecuado de sombra durante el verano y concentrados proteicos, es perfectamente posible alcanzar pesos de 400 a 450 kilos a los 18 meses”, explicó.Simeone afirmó que los números son favorables y la cuenta cierra. “Si un ternero vale cuatro dólares por kilo y producir un kilo adicional de peso vivo implica un costo sensiblemente menor gracias a una eficiencia de conversión de cuatro a uno, la ecuación sigue siendo favorable. Incluso en escenarios donde los precios del ganado bajan, la respuesta no necesariamente es abandonar la intensificación, sino mejorar la eficiencia de conversión y ajustar los costos del sistema”.

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La visión general de los operadores de la región es que el mercado chino sigue flojo, sin una señal clara de recuperación. 

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